Head Chef

Bright Gold Unggul sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah sebuah restoran bintang lima yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep modern dan inovatif.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberhasilan operasional dapur kami. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk menciptakan menu yang menarik dan memastikan pelayanan terbaik bagi pelanggan.

Jika Anda memiliki visi dan misi yang sama dengan kami, kami sangat menyambut Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim chef dengan baik.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.
• Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengatur pemesanan.
• Membuat keputusan strategis terkait operasional dapur.
• Memastikan pelayanan terbaik bagi pelanggan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru di industri kuliner.
• Membina hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pemahaman tentang manajemen operasional dan keuangan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim besar.
• Memiliki visi dan misi yang sesuai dengan perusahaan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait