Lead Kitchen Staff

Place One Jaya · 📍 Parepare · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Place One Jaya, sebuah restoran ternama di Parepare, sedang mencari seorang Lead Kitchen Staff yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di restoran ini, kami menghargai kualitas dan keahlian dalam setiap hidangan yang kami sajikan. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk mengembangkan dan memimpin tim dapur kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan berpotensi untuk pertumbuhan karir yang signifikan.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan memimpin tim dapur, termasuk memberikan arahan dan bimbingan kepada para koki dan staf dapur lainnya.
  • Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
  • Mengembangkan menu dan merekrut resep baru untuk meningkatkan variasi hidangan.
  • Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan yang optimal.
  • Memastikan dapur beroperasi dengan efisien dan sesuai dengan jadwal.
  • Mengikuti dan menerapkan praktik keamanan makanan yang baik.
  • Melaporkan langsung kepada kepala dapur atau manajer restoran.
  • Memastikan lingkungan dapur bersih dan teratur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Kitchen Staff atau posisi serupa.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
  • Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (misalnya ISO 22000).
  • Memiliki pengetahuan tentang peralatan dapur dan mesin memasak.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.

    • 🛠️ Keahlian

    Memiliki kemampuan memasak yang luar biasakemampuan manajerialdan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis.
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait